här kommer chokladmoussen!

Vart jättegod, men mättande!

är egentligen vitchokladmousse recept men jag böt ut den till ljus vanlig choklad.

Super smaskigt!

8 port.

Du behöver:

2 dl grädde

1 ägg

150 gram choklad ( hade i en 175, godare! )

1 dl kesella

Vispa grädden

Smält chokladen i vattenbad på svag värme, precis så den smälter.

Vispa upp ägget och häll i chokladen under kraftig omrörning.

Rör ner kesellan och sist grädden.

Ställ in i kylen i en timma innan severing.

Jag hade lite bär på toppen, men det avgör man själv.

  jättegott!

 En långpanna

5 ego ägg

4 dl strösocker

4½ dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

1 nypa salt

5 msk kakao

2 dl vatten

300 gram smör

200g mörkchoklad

Chokladglasyr

2 dl vispgrädde

2 msk espressokaffe

200g mörk choklad

2 dl kokosflingor

1. Sätt ugnen på 200 grader

2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.

3. Blanda det torra ingredienserna och vänd ner försiktigt ner dom i äggsmeten.

4. Tillsätt vatten och smältsmör

5. Klä en långpanna med bakplåtspapper och häll i smeten.

6. Strö över grovt hackad choklad. (har aldrig provat med choklad)

7. Grädda kakan i mitten av ungen i 10-15 minuter. Prova med en sticka, den ska vara lite kladdig. Låt svalna.

1. Koka upp vispgrädden, häll i espressokaffe och låt svalna något.

2. Smält ner finhackad  choklad och glasera kakan.

3. Strö över kokos och låt glasyren stelna.

4. Skär kakan i rutor.

Har gjort sånahära HUNDRA gånger. men dock aldrig provat det där med choklad.. :)

Chocolate chip walnut brownie!

1 plåt.

350 g mjukt smör

6 dl strösocker

3 dl kakao

1 dl ljus sirap

½ tsk salt

6 ego ägg

3 dl vetemjöl

400 g vit choklad

250 g valnötter.

Fudge glaze:

3 dl vispgrädde

1 dl mjölk

1 dl ljus sirap

1 tsk malen ingefära

400 gram mörk choklad

Valnötter till garnering

1. sätt ungen på 175 grader.

2. Vispa smör och strösocker vitt och krämigt.

3. Rör ner kakao, sirap och salt.

4. rör i ett ägg i taget och vänd sist ner vetemjölet i smeten.

5. Hacka chokladen grovt och vänd ner den och hela valnötter i smeten.

6. Lägg ett bakplåtspapper i botten av en ugnplåt med kant och fyll med smet.

7. Grädda kakan i mitten av ugnen i 15-25 minuter. PRova med en sticka, den ska vara lite kladdig.

8 låt kakan svalna.

fudgen:

1. koka upp vispgrädde, mjölk, sirap och malen ingefära. Ta av kastrullen från värmen.

2. Fin hacka chokladen och blanda den med den varma grädd-mjölken så at chokladen smälter.

3. Bred ut glasyren över kakan, strö över valnötter och låt den stelna i kylen. Skär sedan kakan i rutor.

 50 kakor

1 dl potatismjöl

5½ dl vetemjöl

1½ dl florsocker

300 g kallt smör

½ - 1 msk kallt vatten

100 g mörk choklad

150 g hasselnötter

1. Blanda vete och potatismjöl med florsocker i en bunke.

2. Tärna smöret och nyp ihop till en deg. Knåda inte för mycket, degen ska endast precis gå ihop.

3. Lägg degen i en platspåse i kylen och låt den vila i minst 1 timme.

4. Sätt ugnen på 175 grader.

5. Hacka chokladen och hasselnötterna grovt och knåda ihop med degen. spara några nötter till garnering-

6. Rulla degen till små bollar och platta ut dom till kakor på en plåt med bakplåtspappaer. Sätt en hasselnöt på vajre kaka.

7. Grädda kakorna i mitten av ugnen  i ca 10 minuter tills de fått en ljus färg.

här kommer ett recept på jätte enkla kokos toppar!

16 toppar

50 g smör

2 egologiska ägg

1 dl strösocker

5½ dl kokosflingor

skal av 1 lime

1 msk smarettolikör, rom eller punsch

1. sätt ugnen på 175 grader.

2.  smält smöret och rör samman med överiga ingredienser.

3. låt smeten svalna i ca 10 min.

4. Forma smeten till toppar på en plåt med bakplåtspapper.

5. Grädda topparna gyllene i mitten av ugnen i cirka 15 min.

Här kommer receptet på Chocolate chip cookies som vi gjorde, väldigt mummiga!

  kunde fått lite mera färg, men det fick satsen efter. Tyckte dock dessa vart godare!

Ingredienser:

120 g smör

1 dl socker

1 ägg

1.5 dl vetemjöl

0.5 dl havregryn

0.5 tsk bakpulver

0.25 tsk salt

100 g choklad

Gör såhär.

Vispa smör och socker krämigt, rör ner ägget.

Vänd i vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt.

Hacka chokladen grovt och vänd ner.

Rulla in degen i platsfilm eller bakplåtspapper till en rulle. Frys i ca 30 min.

Skiva rullen i ungefär 1 cm tjocka skivor och lägg på bakplåtspapper och grädda i mitten av ungen i 180 grader (varmluft) i ca 10 minuter.

När man är sugen på snacks är det ofta ”plockandet” man är ute efter. Självklart finns det bättre och sämre saker att plocka med.

Nyttigaste fredagsmyset eller 'snackset' är :

Klassiker:  Grönsaker med dipp. Gör dippen med naturell yoghurt.

Fräscht: Frukt i klyftor.

Proteinkick: Rostade wasabiärtor eller kikärtor. Nyttiga och proteinrika.

Fryst: Edame, sojabönor i skidor. Finns i frysdisken, goda med fligsalt.

Festa Lagom!

Yoghurtgodis: Innehåller lika mycket kalorier som vanlig smågodis.

Nötter:Innehåller bra fett och är nyttigt i lagom mängd ( 10- 14 stycken)

Ekologiskt: Och även kravmärkt godis är ibland nyttigare än vanligt godis. Kalori- och viktmässigt är det ingen större skillnad!

Här kommer 10 enkla knep till att öka förbränningen!

1:  Styrketräna. Muskler är nyckeln till en hög förbränning.

2:  Kondition. När hjärtat tränas produceras enzymer som gör att fettet bryts ner. För att fett ska kunna brännas som energi krävs syre.

3: Intervallträning!

Studier visar faktiskt att de som använder intervallträning går ner dubbelt så mycket. Så, ruscha 30 sekunder var femte minut när du är ute och joggar!

4: Minska LAGOM på kalorierna. Om du minskar ditt kaloriintag drastiskt alldeles plötsligt så ställer kroppen in sig på överlevnad. Den tror att du svälter.

5:  Ät frukost!!

När du sover så saktar förbränningen ner och startar inte igen förän du äter. Så om du inte äter frukost så kan du gå omkring 18 timmar sedan din senaste måltid, inte bra! Så ät frukost på morgonen så snart som du vaknar även om du inte är hungrig!!

6: Man ska äta tre mål om dagen. Men blir du sugen mellan målen? Prova att lägga ut dina mål i mindre portioner till 5-6 mål om dagen. Eller ät tre mål om dagen men mindre och sedan lägger du till ett litet mellanmål på förmiddagen och ett litet ¨på eftermiddagen.

7: Sov! Om du inte sover tillräckligt så påverkar det förbränningen och ökar hungern.

8: Drick vatten, det får dig att känna dig mättare och minskar uppsvälldhet!

9: Hoppa över alkoholen. Folk som tar en drink före maten får människor att äta ungerfär 200 kalorier extra. Om du dricker alkohol under måltiden är risken stor att kalorierna från maten lagras som fett för att alkoholen förbränns nämligen först.

10: Drick mjölk! De som dricker mjölk med lågt fettinnehåll tre / fyra ggr om dagen går faktiskt ner mer i vikt än det andra som hoppas över mjölk, ost och yoghurt. Kalcium tillsammans med andra ämnen i mjölkprodukter snabbar på förbränningen.

Nu fick ni lite mera tips! :)