8-10 bitar

Ingredienser:

150 g smör

250 g smulade mördegskakor

250 g vit choklad

3 dl gräddfil

2 msk mörk rom (kan uteslutas)

3 dl vispgrädde

250 g ssköljda och rensade sommarbär

vit choklad att dekorera med

Gör såhär:

Smöra en rund springform (20cm) och klä den med bakplåtspappr. Smält 90 g av smöret i en kastrull. Lyft det från värmen och rör ned kaksmulorna. Tryck ut pajdegen i botten på formen och ställ den kallt tills den ska användas.

Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål. Tillsätt smöret och ställ skålen över vattenbad. Smält chokladen och smöret och lyft skålen från värmen. rör ner gräddfilen och eventuellt rommen.

Vispa grädden ganska styv och vänd ner den i chokladsmeten. Skeda ned blandningen i formen och jämna till ytan. Låt den stå kallt i minst 6 timmar eller över natten.

Stjälp upp pajen på ett fat när den ska serveras. Dekorera den med bär och avsluta med en valfri dekoration av vit choklad. skär upp pajen i bitar och servera.

behövs glassmaskin till denna

1 sats mjölkchokladglass (se nedan)

60 g rostad och hackad mandel

60 g minimarshmallows

60 g digistivekex i bitar

60 g mjuk gelégodis, ev. delat i mindre bitar

Mjölkchokladglass:

2½ dl gräddmjölk ( 1 1/4 dl grädde + 1 1/4 dl mjölk)

2 stora äggulor

½ dl strösocker

150 g mjölkchoklad

50 g ren choklad

1½ dl vispgrädde

Gör så här :

Värm gräddmjölken sakta i en kstrull till precis under kokpunkten. Vispa äggulorna och sockret vitt och pösigt. Vispa sedan ner mjölken i äggsmeten lite i taget. Placera skålen över vattenbad och rör med en träslev till smeten är så tjock att den stannar kvar på slevens baksida.Lyft skålen från värmen, lägg chokladen i smeten och rör den slät.

Täck sedan ytan med plastfolie eller smörpapper så att de inte bildas skinn och låt smeten kallna helt. Rör sedan ner grädden och kör glassmeten i en glassmaskin enligt beskrivningen som medföljer maskinen. Blanda i det övriga ingredienserna och häll glassen i en burk eller annan behållare. Sätt på lock eller täck med smörpapper eller folie och ställ glassen i frysen.

'  

Mitt typ egna recept..

Hos mig använder vi aldrig kakao i chokladbollar.

ca 30 st.

200 gram rumsvarmt smör

6-7 dl havregryn

½ dl socker

4 msk kallt kaffe

ungefär 2 dl oboy

2 tsk vaniljsocker

Kokos, strössel, havregryn eller vad som helst som garnering.

Blanda ihop alla ingredienser ordentligt. Se verkligen till att unvika smörklumpar!

Rullar tull bollar och rulla det i eventuellt Kokos.. :)

Ställ in i kylen en stund och sedan mumsa i er dem! :D

  så ser mina ut :D

jättegoda blev dom, (det är inte alla som jag fota) :)