8-10 bitar

Ingredienser:

150 g smör

250 g smulade mördegskakor

250 g vit choklad

3 dl gräddfil

2 msk mörk rom (kan uteslutas)

3 dl vispgrädde

250 g ssköljda och rensade sommarbär

vit choklad att dekorera med

Gör såhär:

Smöra en rund springform (20cm) och klä den med bakplåtspappr. Smält 90 g av smöret i en kastrull. Lyft det från värmen och rör ned kaksmulorna. Tryck ut pajdegen i botten på formen och ställ den kallt tills den ska användas.

Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål. Tillsätt smöret och ställ skålen över vattenbad. Smält chokladen och smöret och lyft skålen från värmen. rör ner gräddfilen och eventuellt rommen.

Vispa grädden ganska styv och vänd ner den i chokladsmeten. Skeda ned blandningen i formen och jämna till ytan. Låt den stå kallt i minst 6 timmar eller över natten.

Stjälp upp pajen på ett fat när den ska serveras. Dekorera den med bär och avsluta med en valfri dekoration av vit choklad. skär upp pajen i bitar och servera.

4 port

1 sats sockerlag:

4 dl strösocker

6 dl vatten

1 tsk teblad av svart te

1½ dl kokande vatten

1 liten knippa mynta

plus extra till servering

½ liten melon med grönt fruktkött (t.ex. galia

½ liten melon med orange fruktkött (t.ex. cantaloupe)

1/4 honungsmelon

Gör såhär:

häll sockret i en kastrull och därefter vattnet. värm under omrörning tills sockret är löst. Höj värmen. koka upp lagen och låt den sjuda utan omrörning i 10 minuter. Lyft bort kastrullen från värmen och låt svalna.

Lägg tebladen i en värmetålig tillbringare, häll över kokande vatten och låt den dra i 3 minuter. Sila upp det i en annan bringare och lägg i myntan. Låt teet svalna.

Kärna ut melonerna. Skala dem, skär fruktkötten i små tärningar och lägg dem i en stor skål. Täck över och ställ dem kallt.

Sila bort myntan när teet och sockerlagen har svalnat. blanda sedan lagen och teet och häll blandningen över melontärningarna. Blanda väl, täck över och låt melonsalladen stå kallt i 30 minuter. Rör om inge före serveringen och dekorera med några myntablad.

behövs glassmaskin till denna

1 sats mjölkchokladglass (se nedan)

60 g rostad och hackad mandel

60 g minimarshmallows

60 g digistivekex i bitar

60 g mjuk gelégodis, ev. delat i mindre bitar

Mjölkchokladglass:

2½ dl gräddmjölk ( 1 1/4 dl grädde + 1 1/4 dl mjölk)

2 stora äggulor

½ dl strösocker

150 g mjölkchoklad

50 g ren choklad

1½ dl vispgrädde

Gör så här :

Värm gräddmjölken sakta i en kstrull till precis under kokpunkten. Vispa äggulorna och sockret vitt och pösigt. Vispa sedan ner mjölken i äggsmeten lite i taget. Placera skålen över vattenbad och rör med en träslev till smeten är så tjock att den stannar kvar på slevens baksida.Lyft skålen från värmen, lägg chokladen i smeten och rör den slät.

Täck sedan ytan med plastfolie eller smörpapper så att de inte bildas skinn och låt smeten kallna helt. Rör sedan ner grädden och kör glassmeten i en glassmaskin enligt beskrivningen som medföljer maskinen. Blanda i det övriga ingredienserna och häll glassen i en burk eller annan behållare. Sätt på lock eller täck med smörpapper eller folie och ställ glassen i frysen.

'  

ngrediensförteckningen för Peanut Butter Pie recept
1 / 4 kopp smör eller margarin
2 koppar finkrossade creme fyllda kakor choklad smörgås
1 8 oz paket Creme Ost, mjukt
1 kopp slät jordnötssmör
1 14 ounce kan av EAGLE BRAND sötad kondenserad mjölk (INTE avdunstat)
  3 msk citronsaft
  1 tsk vaniljsocker
  1 kopp vispgrädde

I liten kastrull, smält 4 msk smör
  Rör i de söndersmulade kakor na
  Tryck smulblandningen ordentligt på botten och sidorna av 9 tums pie pan
  skyl pajskalet medan du förbereder blandningen
  I en stor skål, slå 8 oz paket med creme ost tills trevlig och fluffigt
  Tillsätt 1 dl jordnötsmör och de 14 oz burk EAGLE BRAND sötad kondenserad mjölk
  Vispa igen tills slät
  Rör i citronsaft och vanilj
  Vik in 1 kopp vispad toppning
  Häll blandningen i din kylda choklad cookies pajskalet
Chill för 4 timmar eller tills blandningen set
  Lägg till några kvarstad och servera!

ursäkta.. är ett engelsk recept.. men verkade gott!

tid: 15 minuter + 2 timmar att svalna

4-6 port.

¨5 dl vispgrädde

1 vaniljstång eller 1 tsk vaniljsocker

½ dl strösocker

3 gelatinblad

Lägg gelatinbladen i blöt.

Skär ett snitt i vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg fröna och vaniljstången i en kastrull. Eller lägg i vaniljsockret.

Häll på vispgrädde och tillsätt sockret. Låt koka upp. Rör om och låt puttra 1-2 minuter.

Ta av kastrullen från plattan, viktigt! (det får inte koka när du lägger i gelatinbladen för då skär det sig.) Lägg i gelatinbladen och rör om så att de löser sig.

Sila bort vaniljstången. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.

Strö över bär eller frukt. Servera.

Här kommer någonting som låter lite.. konstigt.

Men det är jättegott!

Jätteenkelt.

Ta ungefär 1 -2 äppel per person. Hur många du nu vill göra till och hur mycket.

Hacka eller skär äpplerna i tunna *skiv klyftor* Stek äpplerna (antingen med eller utan skal) i smör. Låt de bli LITE mjuk och sedan häller du på lite socker och massor med kanel. Stek tills äpplerna är helt mjuka.

Servera med *vanlijkräm* Blanda creame fraiché med vanlijsocker.

Servera!

Mums verkligen!

Gino finns egentligen inte direkt något recept. Anser jag!

Bara att hacka ner det frukt ni tycker är gott. Bär och annat. River massor med vit choklad över och sen in i ungen. Rätt hög värme tills chokladen är smält och fått lite färg!

  Servera med glass!