ca 8 stycken

2 smördegplattor

½ paket fetaost
1 knippe basilika
1 msk olivolja
10 körsbärstomater
100 g rökt skinka
Salt & svartpeppar

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader.
Kavla ut smördegsplattorna till två lika stora plattor ca 25×25 cm.
Mixa fetaost, basilika och olivolja till en kräm.
Bred ut krämen på en av smördegsplattorna.
Skiva tomaterna och hacka skinkan.
Strö ut detta ovanpå krämen.
Lägg den andra smördegsplattan uppepå och rulla ihop till en rulle.
Skär rullen i skivor om ca 2 cm.
Lägg skivorna i bullformar och grädda i ugnen i ca 10 minuter, eller tills degen är gräddad.

Ja, nu är jag här igen!

HAr fixat till mig lite nu, för att nu dra mot Johan!

Ska möta honom i centrum, han har varit och gymmat lite!

Men bloggar när jag kommer in igen! :)

Hallå där! Hoppas alla mår bra denna fina dag, för det gör jag!

Precis klivit ur duschen efter en liiiiten joggingtur. Tog med mig hunden, men hon var inte så för , för det. Inget hon vill göra om skulle jag tror, men det kan hon glömma!

Sluta rätt tidigt idag. Hade bara två lektioner, engelska i 35 minuter och sen anatomi i en timme ungefär. Rätt intressanta lektioner faktiskt!

Här kommer dagens outfit! :)

   Facelooken för idag! Dock hade jag inte riktigt den där frisyren. Toffsen gick av på väg till skolan, så knöt ihop den med håret.. typ sim en råttsvans. Så fick ta en ny när jag kom hem! :)

Så, vad är era planer för idag?

Själv har jag inga särskilda. Ska träffa johan senare, de är den ändå planen!

Nej, nu ska jag hitta på något annat!  

PAJDEG:

125 g rumsvarmt smör

3 dl vetemjöl

2 msk vatten

1 krm salt

AVOKADOKRÄM:

2 mogna avokador

½ lime, saften

2½ dl créme fraiche

½ grön chili, urkärnade och finhackad.

½ tsk kajennpeppar, örtsalt och nymald peppar

GARNERING:

kräftstjärtar

citronskivor

gräslök

Blanda alla ingredienser till pajdegen i en bunke eller matberedare. Knåda/mixa snabbt sammat till en deg. Låt vila i minst 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut pajdegen i en pajform, gärna med löstagbar kant.

Nagga botten och ställ i frysen i ca 15 minuter.

Grädda pajskaler  i mitten av ugnen i ca 15 min för små och ca 25 för stora. skalet ska få en lätt gyllenebrun färg. Låt svalna.

Mixa avokado tillsammans med pressad lime i en matberedare eller en stavmixer. Blanda i créme fraiche och chili, smaka av med kajennpeppar, örtsalt och peppar. Bred krämer i pajskalet och garner med kräftstjärtarm, citron och gräslök.

när jag gör den skippar jag nog kräftorna.. gillar det inte. Då ser det ut såhär istället :)

ja.. gjorde ett videoinlägg som skulle beskriva detta inlägg men jag får visst skriva istället. för skiten funkar inte!

Har fotat lite. fick så tråkigt så jag fixade håret!

                         (klicka för större)     har man tråkigt så har man! :)

Nej, men godnatt mer er alla nu.

Och jag såg att ett par bekanta gifte sig igår, så om ni läser det här så grattis tjejer! <3

Skit kul! vet att den är ihopklippt men ändå!

Gud, hittade gudomliga skor!

ÅH vad jag skulle vilja ha dom. Men bättre att lägga pengarna på vinterskor om några månader ist.. Gud vad jag längtar när vinterskorna kommer ut, hoppas det finns liknande! :D

Hallå där!

Nu sitter man här vid datorn, och vad gör man egentligen? Jani, en bra fråga.

Hur mår ni? Själv är allt bra!

Käkat för ett tag sedan, ute med hundarna och nu sitter jag här. Säger bara är ALDRIG ostschnitzel..!

Har inte alls gjort mycket idag. Blev ingen träning på morgonen, valde att sova ut istället.

Så vi åt lite, städade hemma tills Roger kom hem från jakten.. utan kött. Bättre lycka nästa gång!

Sen kolla vi lite tv, åt lite paj och sen gick min älskling..

Så jag satte mig med familjen och kolla på lite film.

Så det var ungefär hela min dag.

Imorgon börjar skolan, men har lite tur. Första lektionen är inställd, eller det är matte men av någon anledning ska vi tydligen inte ha matte förrän v 45. Så till de ska vi göra någonting annat, och morgonpassen får vi skippa. Så börjar inte förrän kl 09.50 imorgon. SUPER!

Nej, men nu ska jag kolla runt lite på datorn och drömma mig iväg.. :)