PAJDEG:

125 g rumsvarmt smör

3 dl vetemjöl

2 msk vatten

1 krm salt

AVOKADOKRÄM:

2 mogna avokador

½ lime, saften

2½ dl créme fraiche

½ grön chili, urkärnade och finhackad.

½ tsk kajennpeppar, örtsalt och nymald peppar

GARNERING:

kräftstjärtar

citronskivor

gräslök

Blanda alla ingredienser till pajdegen i en bunke eller matberedare. Knåda/mixa snabbt sammat till en deg. Låt vila i minst 30 minuter.

Sätt ugnen på 225 grader. Tryck ut pajdegen i en pajform, gärna med löstagbar kant.

Nagga botten och ställ i frysen i ca 15 minuter.

Grädda pajskaler  i mitten av ugnen i ca 15 min för små och ca 25 för stora. skalet ska få en lätt gyllenebrun färg. Låt svalna.

Mixa avokado tillsammans med pressad lime i en matberedare eller en stavmixer. Blanda i créme fraiche och chili, smaka av med kajennpeppar, örtsalt och peppar. Bred krämer i pajskalet och garner med kräftstjärtarm, citron och gräslök.

när jag gör den skippar jag nog kräftorna.. gillar det inte. Då ser det ut såhär istället :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Att fylla arton är något jag längtat till då många av mina drömmar inte har gått att uppfylla förrän dagen kåt blir arton. Men ju närmare jag kommer ju tyngre känns det. Att bli myndig.. utan min pappa.. han ska ju finnas när jag blir stor? Se när ja...

.. endå säger vi hela tiden att vi dör av skratt... La upp lite bilder.. kan man se att emilio vuxit något enormt? Såå stor skillnad!!! Lilla killen ...

Jag har då skaffat mig en kille, eller snarare en man. Så otroligt längesen som jag kände migså här lycklig, glad, varm och kär! Den här killen har fångat mitt hjärta och allt känns rätt med honom. Jag vill dela mitt liv med honom, föralltid. Han är ...

Nu har de inte blivit mycket blogg, har pluggar så inormus. Hade prov igår, de var två frågor jag inte kunde men svarade endå.. hoppas på ett betyg ialf! Idag kommer min banan hit och vi ska ha roooligt. Ketchup ketchup punkt. Jo, jobbade för f...

Sitter och har historia för tillfället. Im tierd!! Blää Igår la jag mig för att sova kl 9 pga jag var lite trött men mestadels för att jag var så sjukt sugen på något men inte hade något.. så jag tänkte att om jag sover slipper jag bli förtvivla...