4 port.

4 msk smör

1 liten hackad lök

1 tsk salt, + extra att smaka av med

750 g myskpumpa (butternut squash) i bitar

2 vitlöksklyfor

1 krm nyriver myskot

nymalen svart peppar

7 ½ dl grönsaksbuljong

6 msk rostade hackade valnötter

6 msk smulad ädelost

1 msk hackad blad persilja

Gör såhär:

Hätta upp 1 msk smör i en stor gryta. Lägg i löken och bryn under omrörning, då och då tills löken mjuknar. Tillsätt 1 tsk salt plus pumpan, vitlöken, myskoten och låt allt skjuda under lock på låg värme tills pumpan är mjuk, det tar 10 till 15 minuter. Slå i buljongen och låt skjuda ytterligare 15 min.

Kör soppan i omgångar till en slät puré i en mixer eller en matberedare eller använd en stavmixser och häll tillbaka i grytan. Smaka av med salt och peppar.

Hetta upp resten av smöret i en stekpanna tills det är nötbrunt. Lägg i det rostade nätterna och rör om väl.

Ös upp soppan i fyra skålar och garnera med brynt smör, valnötter, ädelost och persilja.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Att fylla arton är något jag längtat till då många av mina drömmar inte har gått att uppfylla förrän dagen kåt blir arton. Men ju närmare jag kommer ju tyngre känns det. Att bli myndig.. utan min pappa.. han ska ju finnas när jag blir stor? Se när ja...

.. endå säger vi hela tiden att vi dör av skratt... La upp lite bilder.. kan man se att emilio vuxit något enormt? Såå stor skillnad!!! Lilla killen ...

Jag har då skaffat mig en kille, eller snarare en man. Så otroligt längesen som jag kände migså här lycklig, glad, varm och kär! Den här killen har fångat mitt hjärta och allt känns rätt med honom. Jag vill dela mitt liv med honom, föralltid. Han är ...

Nu har de inte blivit mycket blogg, har pluggar så inormus. Hade prov igår, de var två frågor jag inte kunde men svarade endå.. hoppas på ett betyg ialf! Idag kommer min banan hit och vi ska ha roooligt. Ketchup ketchup punkt. Jo, jobbade för f...

Sitter och har historia för tillfället. Im tierd!! Blää Igår la jag mig för att sova kl 9 pga jag var lite trött men mestadels för att jag var så sjukt sugen på något men inte hade något.. så jag tänkte att om jag sover slipper jag bli förtvivla...