Ingredienser:

6 dl finkornigt strösocker

1 ½ tsk rivet citronskal

4 msk honung

4 msk citronsaft

2½ msk apelsinblomsvatten

200 g finhackade valnötter

200g finhackade pistachnötter

200g finhackade mandlar

2½ msk finkornigt strösocker (extra)

2 tsk kanel

375 g filodeg

200 g smält osaltat smör

Gör såhär:

Blanda socker, citronskal och 3 3/4 dl vatten i en kastrull över hög värme. Rör tills sockret har löst upp och låt sedan blandningen koka i 5 minuter. Sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter. Tillsätt honung, citronsaft och apelsinblomsvatten och låt sjuda i två minuter. Ta bort kastrullen från värmen och ställ den i kylen.

Värm ugnen till 175 grader. Blanda nöt-och mandelhacket, extra sockret och kanelen. Smörj en låg, fyrkantig, ugnfast form lätt. Täck bottnen på formen med ett lager filodeg och pensla med lite smält smör. Vik in degen om den hänger över kanten. Gör likadant med ytterligare tio lager deg. Täck resten av filodegen med en fuktig kökshandduk. Strö hälften av nötblandningen över deglagren och klappa försiktigt på degen.

Lägg på ytterligare minst fem lager filodeg varvat med smält smör, strö över resten av nötblandningen, och lägg sedan på resten av filodegsarken varvat med smör. Pensla det översta lagrat med smör och klappa försiktigt på degen. Skåra kakan i stora diamantformade bitar. Häll över eventuellt kvarvarande smör. Grädda i 30 minuer. Sänk sedan värmen till 150 grader och grädda i ytterligare 30 minuer. Skär genast upp kakan i bitar och sila den avsvalnande sockerlagen över bitarna. Låt kakan stå svalt tills den ska serveras.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Att fylla arton är något jag längtat till då många av mina drömmar inte har gått att uppfylla förrän dagen kåt blir arton. Men ju närmare jag kommer ju tyngre känns det. Att bli myndig.. utan min pappa.. han ska ju finnas när jag blir stor? Se när ja...

.. endå säger vi hela tiden att vi dör av skratt... La upp lite bilder.. kan man se att emilio vuxit något enormt? Såå stor skillnad!!! Lilla killen ...

Jag har då skaffat mig en kille, eller snarare en man. Så otroligt längesen som jag kände migså här lycklig, glad, varm och kär! Den här killen har fångat mitt hjärta och allt känns rätt med honom. Jag vill dela mitt liv med honom, föralltid. Han är ...

Nu har de inte blivit mycket blogg, har pluggar så inormus. Hade prov igår, de var två frågor jag inte kunde men svarade endå.. hoppas på ett betyg ialf! Idag kommer min banan hit och vi ska ha roooligt. Ketchup ketchup punkt. Jo, jobbade för f...

Sitter och har historia för tillfället. Im tierd!! Blää Igår la jag mig för att sova kl 9 pga jag var lite trött men mestadels för att jag var så sjukt sugen på något men inte hade något.. så jag tänkte att om jag sover slipper jag bli förtvivla...